"EL SABER SE DEBE TANTO AL INGENIO COMO AL GUSTO."









martes, 30 de noviembre de 2010

CHOPIN 2010

(Zelazowa Wola 1810- París 1849 )



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Este año se celebra el bicentenario del nacimiento del compositor y pianista polaco Fryderyk Franciszek Chopin, con un gran número de conciertos en toda Europa.
Tuve la oportunidad de asistir al Concierto para piano y orquesta en fa menor - en versión para piano y cuarteto de cuerda- de Chopin que ofrecieron el prestigioso pianista, Janusz Olejniczak y The Silesian String Quartet.

Durante el concierto, la atmósfera se fue impregnando, nota a nota, de la emotividad de la música, reflejo del amor y de la entrega del compositor por el piano, de su adoración por el arte y la belleza plástica propias de un hombre de exquisita formación al igual que de su temperamento exacerbado y pasional propias del hombre del Romanticismo.

Al acabar el concierto, el público, completamente entregado, dedicó al artista una larga e intensa ovación, quien correspondió a los aplausos con un  largo bis. Se repitieron la intensidad y la duración de los aplausos, el músico volvió al escenario e interpretó un nuevo movimiento en agradecimiento a los aplausos del ávido auditorio.

La música de Chopin consiguió llenarnos de esa delicada melancolía vital que alimenta nuestros sueños “porque en su ánimo siempre prevalecía la forma sobre el color y su estilo depurado consigue en pequeños momentos mágicos el mismo efecto con el que Borges logra en 20 páginas describirnos el universo. Nos desarma y nos arma para la vida con el sonido del piano y su huella sigue impresionando y marcando hoy a los grandes maestros del instrumento”. Jesús Ruiz Mantilla.


LOS ZAGALES



Los Zagales de La Abadía: Miriam idealista subió esta foto el 19 de noviembre de 2010
Los Zagales de la Abadía con su pincho Tigretostón han ganado el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010.
El pincho tiene una presentación muy original: un rulo de pan de centeno relleno de tostón, cebolla roja confitada y crema de queso en su envoltorio que recuerda al famoso pastelito. Se toma templado.

Los pinchos de Los Zagales son verdaderas delicias  culinarias en miniatura, varios de ellos han sido premiados en diferentes concursos.

Ejemplo de ello sería Obama en la Casa Blanca también de una muy original presentación y compuesto por hojaldrillo con huevo de corral trufado a baja temperatura, crema de champi y patatas requemadas-patatas deshidratas con tinta de calamar-.
El Mc churro, un verdadero mini-menu, compuesto por una mini hamburguesa de lechazo churro, chips violetas, granizado de vino tinto con gotas de cítricos y aceite de oliva.
El Piragua, el pincho que se bebe, espuma de té verde, con navaja y granizado de Verdejo.

Deliciosos son también sus Mini bocadillos, como por ejemplo el de boletus, cigalas, salmorejo, pétalos de pensamiento o el de cigalas con crujiente de espinacas y jamón.

 En Los Zagales  los pinchos y las tapas son verdaderas delicatessen.

http://www.loszagales.com/

http://www.gastronomiaycia.com/2010/11/10/premios-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid-2010/




sábado, 27 de noviembre de 2010

IMAGINARIUM


Definiciones ingeniosas



 -¿Qué son las epopeyas?

- Son las sílabas que al decirlas se te abre la garganta.





miércoles, 24 de noviembre de 2010

JEAN PAUL SARTRE


SOBRE LITERATURA


“Si la literatura no lo es todo, no vale la pena perder una hora con ella. Eso es lo que significa el compromiso... Si cada frase escrita no halla resonancias en todos los niveles del hombre y de la sociedad, no significa nada.
La literatura de una época es la época digerida por su literatura.”


J–P. SARTRE, Situations, IX



sábado, 20 de noviembre de 2010

"Los cuadros que aún no he tenido tiempo de colgar y están sobre la mesa…"


“La vida es como el ir a la tintorería. Siempre hay algo que llevar o algo que ir a recoger”. Esta comparación la oí, hace un tiempo, a una persona de armoniosas reflexiones y que estos días, en los que el otoño se ha definitivamente instalado, me ha venido a la memoria al ir cambiando las prendas ligeras y frescas que durante estos meses han ocupado  cajones, estantes y  perchas del armario, por otras más gruesas y abrigadas.

Está comparación se podría hacer un poco más extensible y decir que la vida es como una casa, siempre hay algo de lo que ocuparte, nada está del todo terminado. Unas veces sólo te ocupas de los quehaceres cotidianos, otras te toca hacer más a fondo alguna parte, algún rincón que el trajín diario te ha hecho relegar para mejor ocasión, pero tarde o temprano hay que vencer  la pereza, la desgana e incluso la desidia y ponerte a ello porque hay tareas que no se pueden delegar.
Es entonces cuando te das cuenta de que cada labor, cada gesto, por pequeño que sea, tiene su significado dentro de la armonía del conjunto.

Cuando por fin terminas de  colocarlo todo, echas un último vistazo y te das cuenta de que algo ha cambiado. Las prendas, que ahora ocupan ese mismo espacio, son más voluminosas, que los colores alegres y luminosos han dado paso a otros menos llamativos e incluso algo más serios, que la  nueva estación nos obliga a vestirnos y hacer cosas diferentes.

Y es, al cerrar el armario, cuando recuerdo los versos de Luis Rosales,  de La casa encendida:

Sí, allí estaban los muebles,
Allí estaba el armario,
Allí estaba el perchero, manteniendo en el aire, como un acróbata
Los trajes, los silencios y los sombreros sucesivos...


*Título: Versos de Luis Rosales.







jueves, 18 de noviembre de 2010

NATHANIEL HAWTHORNE



WAKEFIELD

[...] "Es peligroso abrir grietas en los afectos humanos. No porque rompan mucho a lo largo y ancho, sino porque se cierran con mucha rapidez."[...]

"Si el tiempo esperara hasta el final de nuestras locuras favoritas, todos seríamos jóvenes hasta el día del juicio."[...]

"En la aparente confusión de nuestro mundo misterioso, los individuos se ajustan con tanta perfección a un sistema, y los sistemas unos a otros, y a un todo, de tal modo que con sólo dar un paso a un lado cualquier hombre se expone al pavoroso riesgo de perder para siempre su lugar. Como Wakefield, se puede convertir, por así decirlo, en el Paria del Universo."
 



Nathaniel Hawthorne, Wakefield

viernes, 12 de noviembre de 2010

CUENTO SIN “U” CONTE SANS “U”


À Geneviève, pour tant de choses
À  Michel, parce que sans ses colis, mes retours auraient été beaucoup plus tristes.
À Serge, pour m'avoir appris à aimer le vin.
À Gisèle, pour son poulet aux fruits exotiques.
À tous, pour les moments d'amitié partagés.


   

EPÍLOGO                                                           ÉPILOGUE


Escribiendo sin “u”                                             En écrivant sans ”u”
puedo hablar                                                     je peux parler
hasta de mi cansancio,                                      même de ma fatigue,
de lo mío, del yo,                                              de ce qui est à moi, du moi,
de lo que tengo,                                                de ce que j’ai,
de lo que me pertenece…                                  de ce qui m’appartient…
Hasta puedo escribir de él,                                 Je peux même écrire de lui,
de ellos                                                            d’eux
y de los demás.                                                des autres.
Pero sin  “u”                                                     Mais sans " u "
no puedo hablar de ustedes,                              je ne peux pas parler de vous,
del tú,                                                              du toi,
de lo vuestro.                                                   de ce qui est à vous.
No puedo hablar de lo suyo,                              je ne peux pas parler de ce qui est à eux
de lo tuyo,                                                       de ce qui est à toi
ni siquiera de lo nuestro.                                   même pas de ce qui est à nous.
Así me pasa…                                                 Voilà ce qui m’arrive…
A veces pierdo la “u”…                                      Parfois je perds le “u”…
y dejo de poder hablarte,                                   et je ne peux plus te parler,
pensarte, amarte, decirte.                                 penser à toi, t’aimer, te dire.
Sin “u”, yo me quedo                                        Sans “u”, je reste
pero tú desapareces…                                     mais tu disparais…
Y sin poder nombrarte,                                     Et sans pouvoir te nommer,
¿cómo podría desfrutarte?                                comment pourrais-je te jouir?
Como en el cuento…                                       Comme dans le conte …
si tú no existes me condeno                             si tu n’existes pas, je me damne
a ver lo peor de mí mismo                                 à voir le pire de moi-même
reflejándose eternamente                                  se réflétant éternellement
en el mismo,                                                   dans le même
mismísimo,                                                     toujours le même
estúpido                                                          stupide
espejo.                                                            miroir.

Jorge Bucay. Cuentos para pensar.                Jorge Bucay. Contes pour réfléchir.







martes, 9 de noviembre de 2010

PROVERBIO TURCO



Si dirigiéndote a un destino,
te detienes en el camino
para tirar piedras a todo perro que te ladre,
nunca llegarás a tu destino.
                                                                                              Proverbio turco.




domingo, 7 de noviembre de 2010

EL QUIJOTE EN YOUTUBE




Lectura del Quijote


La Real Academia Española y YouTube presentan la lectura global del Quijote en la Red. Con la participación de 2149 hispanohablantes de todo el mundo será posible recrear, en video, la lectura completa del Quijote, obra cumbre de la literatura española y universal escrita por Miguel de Cervantes Saavedra (Alcalá de Henares, 1547 - Madrid, 1616).

El propósito de esta iniciativa, que cuenta con el apoyo y la colaboración de la Real Academia Española (RAE) y de la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE), es lograr una lectura completa y universal del Quijote en Internet, a cargo de lectores de todos los rincones del planeta.

La RAE ha publicado ediciones especiales del Quijote en 1780, 1782, 1787, 1819 y 2004.

La utilizada para esta lectura es la conmemorativa del cuarto centenario de la aparición del libro, publicada por la RAE, la ASALE y la editorial Alfaguara en 2004 y preparada y anotada por el académico don Francisco Rico.

 Estos son los enlaces:
 
http://www.rae.es/rae/gestores/gespub000001.nsf/voTodosporId/82CCE1EE715062A5C12577A8002DE33B?OpenDocument

http://www.youtube.com/elquijote

jueves, 4 de noviembre de 2010

La Tête en Friche - Mis Tardes con Margueritte


Mis tardes con Margueritte es el título con el que se ha traducido La tête en friche, película basada en la novela de Marie-Sabine Roger y dirigida por Jean Becker.

Mis tardes con Margueritte cuenta la historia de Germain (Gérard Depardieu), un hombre de unos cincuenta años, casi analfabeto que vive en un pueblecito y que pasa sus días haciendo chapuzas para los vecinos; en el bar donde se encuentra con sus amigos; con su novia -conductora de un autobús- y trabajando en su huerto. Con  frecuentes flash-back  se nos pone al corriente de la funesta relación que, de pequeño, tuvo con su madre y que  no  ha mejorado a lo largo de los años.

Un día, en un parque, se encuentra con Margueritte (Gisèle Casadesus), una anciana muy culta, con la que entabla amistad y que poco a poco le hace entrar en el mundo de los libros a trvavés de La peste de Camus y Un viejo que leía novelas de amor de L. Sepúlveda; como también  en  el del significado de las palabras –le regala un diccionario- Esta inmersión en el mundo de las letras hace que cambie la consideración que tiene sobre sí mismo y que se modifique la relación que mantenía con las personas de su entorno.
Las interpretaciones magistrales de los actores llenan la pantalla de humanidad y emotividad lo que compensa  con creces el final  un poco edulcorado de la película.

*En friche: erial, terreno sin cultivar. Yermo



lunes, 1 de noviembre de 2010

EN UN CONCIERTO


XAVIER SABATA Y FORMA ANTIQVA

 

Hay días en los que una está de suerte. Llegué con cierta antelación, pero al ver la cola que había, se me antojó que conseguir entradas para este concierto iba a ser misión imposible, pero al final alguien no pudo recoger sus entradas y  llegaron a mis manos, chouette!

Entramos corriendo porque el concierto estaba a punto de empezar. Me tocó en el extremo de una fila, la sala estaba abarrotada. A mi izquierda una niña de unos siete años, al lado su mamá y su hermana un poco más mayor. Me llamó la atención encontrarme con un público tan menudo en este tipo de conciertos.
Una luz iluminaba los instrumentos de época  del escenario: un clavicémbalo, una guitarra  y una tiorba.  Aparecieron los músicos. El concierto comienza. La sala sigue más iluminada de lo que suele ser habitual. Piezas de Monteverde, Cavalli, Landi, Ferrari… en formato breve, interpretadas por Xavier Sabata, contratenor, acompañado por el conjunto de música barroca Forma Antiqva, los hermanos Zapico; Miren Zeberio,violín y Alejandro Villar, flauta.
El público sigue con deleite la interpretación de las piezas y del "libreto" que nos ofrecieron en la entrada. De vez en cuando, hay risas.

La niña de mi izquierda se recolocó en su butaca. Al poco tiempo, sacó una libreta y se puso a dibujar con una pintura de dos colores, rojo y azul. Estuvo prácticamente todo el concierto consagrada a esta labor. Cuando acabó, su cara denotaba satisfacción. Enseñó a su madre y a su hermana la bonita muñeca con coletas que había dibujado. Amablemente le dijeron que callara, que esperara un poco. Se recolocó de nuevo en su asiento y dejó que le echara un vistazo al dibujo, nos sonreímos. Acabamos de escuchar el concierto.
El público entusiasmado no paraba de aclamar y de aplaudir a los interpretes. La niña también aplaudía, no había duda de que estaba acostumbrada a ir a conciertos de música clásica y no aburrirse. ¡Qué fenomenal trabajo de su madre! - pensé.
Desde luego fue una noche de complacencia para los sentidos.